Cyflwyniad:
CAS 9000-30-0 ar gyfer gwm guar. Fe'i ceir o'r rhan endosperm o hadau ffa guar ar ôl tynnu croen a germ trwy lanhau, sychu a malu, ychwanegu dŵr, hydrolysis dan bwysau, dyodiad gydag 20% ethanol, gwahanu allgyrchol, sychu a malu. Yn gyffredinol, mae glud masnachol yn wyn i bowdr llifo melyn brown golau, yn agos at arogl, hefyd heb unrhyw arogl rhyfedd arall, yn gyffredinol yn cynnwys 75% ~ 85% polysacarid, 5% ~ 6% protein, 2% ~ 3% ffibr ac 1% ynn . Gellir ei ddefnyddio'n helaeth fel ychwanegyn bwyd mewn diwydiant bwyd.
Mae gwm guar yn fath o galactomannan nonionig a dynnwyd o endosperm ffa guar. Mae gan gwm guar a'i ddeilliadau hydoddedd dŵr da a gludedd uchel ar ffracsiwn màs isel. Oherwydd y nodwedd hon, fe'i defnyddiwyd mewn sawl agwedd, megis gwneud papur, meddygaeth, argraffu tecstilau a lliwio.
Cais:
Mae 1, mewn diodydd oer fel hufen iâ, hufen iâ, hufen iâ, borneol yn chwarae rôl sefydlogwr rhagorol, yn atal cynhyrchu crisial iâ, yn chwarae rôl tewychu, emwlsio.
Megis hufen iâ, llaeth iâ, jeli ffrwythau iâ, llaeth asid lactig, ar ei ben ei hun neu mewn cyfuniad â colloid toddadwy mewn dŵr, startsh, CMC, gwm ffa locust a sodiwm alginad sodiwm. Gall wneud adlyniad arnofio cyddwysiad, atal ffurfio crisialau iâ, sicrhau'r strwythur llyfn, gwneud i'r cynnyrch gorffenedig ffurfio meinwe hylif arnofio unffurf, tewhau ac emwlsio, gwella'r blas, ar yr un pryd, gall gadw'n sefydlog yn ystod y rhewbwynt. , ond hefyd atal toddi cyflym, ymestyn y cyfnod cadw. Peidiwch ag ychwanegu mwy na 0. 2% i 0. 5%. Nid yw ychydig bach o gwm guar yn effeithio'n sylweddol ar gludedd y gymysgedd ar adeg ei gynhyrchu, ond mae'n rhoi blas llyfn a gludiog i'r cynnyrch. Budd arall yw gwneud i'r cynnyrch doddi'n araf a gwella perfformiad y cynnyrch yn erbyn gwres sydyn. Gall hufen iâ sydd wedi'i sefydlogi â gwm guar osgoi presenoldeb gronynnau oherwydd ffurfio crisialau iâ.
Mae 2, yn y cynhyrchion blawd fel nwdls, nwdls, nwdls gwib, vermicelli yn chwarae rhan dda wrth atal adlyniad, cadw dŵr, cynyddu cyhyrau, cynnal ansawdd, ac ymestyn yr amser silff.
Mae gwm guar yn un o'r colloid hydroffilig rhataf a ddefnyddir fwyaf yn y byd. Wrth gynhyrchu nwdls, gellir dweud mai gwm guar yw'r rhwymwr mwyaf delfrydol. Gall gwm guar 0.2 ~ 0.6% a ychwanegir yn y broses o wneud nwdls wneud wyneb nwdls yn llyfn, nid yn hawdd ei dorri, cynyddu hydwythedd y nwdls, atal adlyniad yn y broses sychu nwdls, lleihau'r amser sychu, blas da, y nwdls a wneir trwy stribedi parhaus sy'n gwrthsefyll coginio. Wrth gynhyrchu nwdls gwib, gall ychwanegu gwm guar 0.3 ~ 0.5% wneud y toes yn hyblyg, nid yw'n hawdd ei dorri wrth dorri'n nwdls, ac nid yw'n hawdd cael ymylon garw wrth ffurfio. Ar y llaw arall, yn y ffrio i atal ymdreiddiad olew coginio, arbed olew coginio, nwdls wedi'u prosesu yn llyfn ond nid yn seimllyd, cynyddu caledwch nwdls, nid yw dŵr yn cymysgu cawl.
Tagiau poblogaidd: gwm guar powdr ychwanegion bwyd 9000-30-0, Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, prynu, swmp, pris, mewn stoc
