Mae Taurine, asid 2-aminoethanesulfonic, yn asid organig sydd ag amrywiaeth o swyddogaethau fel cyfansoddyn bustl ac mewn osmoregulation, sefydlogi pilenni celloedd, gwrthocsidiad a datblygiad cynnar systemau gweledol, cyhyrol a niwral. Nid yw tawrin yn asid amino, gan nad oes ganddo grŵp carboxyl ac nid yw wedi'i ddarganfod o fewn unrhyw strwythur protein hysbys, ond yn aml mae'n cael ei ddosbarthu fel asid amino.
Mae tawrin yn bodoli'n naturiol mewn anifeiliaid, gan gynnwys wystrys, cregyn gleision a physgod, ond nid yw i'w gael yn y mwyafrif o blanhigion. O ganlyniad, efallai y bydd angen ychwanegu tawrin mewn dietau ar gyfer rhywogaethau dethol o bysgod sy'n cynnwys lefelau uchel o broteinau amgen. Fel adweithydd cemegol ar gyfer ychwanegion bwyd, ychwanegir tawrin at fwyd cath, porthiant cyw iâr, diodydd egni, fformiwla fabanod, atchwanegiadau dietegol, colur, cynhwysion anadweithiol mewn plaladdwyr a fferyllol.
1. Helpu i gynnal swyddogaeth yr ymennydd a chyflymu a chynyddu ymennydd babi a phlant;
2. Mae'n chwarae rhan bwysig wrth gynnal golwg arferol;
3. Gallai gyflymu twf y system nerfol;
4. Gallai gyflymu treuliad braster ac mae'n chwarae rôl mewn metaboli bustl bustl;
5. Mae'n chwarae rôl mewn cydbwysedd endocrin, a gallai addasu ac amddiffyn system gardiofasgwlaidd y corff;
6. Gallai wella'r system imiwnedd a helpu twf y corff.