Melysyddion

Mae melysion sugno 600 gwaith mor felys â'r sugno. Yn gyffredinol, mae'r broses prosesu a storio bwyd yn sefydlog iawn, mae hydoddedd dŵr yn dda iawn, yn addas ar gyfer pob math o broses prosesu

Sucralose yw'r unig felysydd swyddogaethol sy'n seiliedig ar sugno, sydd 600 gwaith mor felys â sugno. Mae gan y math hwn o felysydd nodweddion dim egni, melysion uchel, melysion pur a diogelwch

Defnyddir chwistrelli corn mewn jam a jeli i atal crisialu siwgr gronynnog. Gydag eiddo malu uchel a gwallt da, mae hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn bara, cacennau a chwrw. Yn y cyfamser,

Gwneir surop corn o startsh corn o ansawdd uchel, trwy amrywiaeth o hydrolysis ensymau a pharatoi i surop maltos, mae'r cynnyrch yn hylif gludiog tryloyw di-liw, plastid clir, tryloyw, blas ysgafn yn

Chwistrelli corn ffrwctos uchel. Mae'n chwistrelli wedi'i wneud o ŷd ac fe'i defnyddir nid yn unig mewn melysion ond yn fwy cyffredin mewn diodydd carbonedig, y gellir eu melysu'n rhannol neu'n gyfan

Mae Maltodextrin yn bowdr gwyn neu'n grawnwin, ychydig yn amsugnol, yn ddi-felys neu ychydig yn felys, gyda gwerth maethol. Hydawdd mewn dŵr neu wedi'i wasgaru'n hawdd mewn dŵr. Mae cynhyrchion

Mae Glycerol yn hylif lliw, melys, clir, viscous. Arogl. Mae ganddo flas melys cynnes. A elwir yn glycerin yn gyffredin. Gellir ei ddefnyddio fel toddyddion, moethus, meddyginiaeth a melysion,

Mae Lactitol, a elwir hefyd yn lactos, yn felysydd iechyd sy'n seiliedig ar lactos. Defnyddir alcohol lactos fel melysydd; Emwlsifier; Asiant sefydlogi; Thickeners. Crisialau gwyn neu bowdrau

Cynhyrchir Maltodextrin trwy broses ensymatig gydag ŷd a reis fel deunyddiau crai uniongyrchol. Defnyddir Maltodextrin yn helaeth mewn candy, llaeth braenog, te ffrwythau, powdr llaeth, hufen iâ,

Datrysiad Lactwlos Hylif melynaidd, tryloyw, trwchus (50% neu fwy) gyda melyster cŵl a phurdeb o felyster 70% o 48% ~ 62% swcros. Pan gaiff ei ddefnyddio gyda swcros, gellir cynyddu melyster. Gellir

Mae seiclwr Sodiwm yn ychwanegiad a ddefnyddir yn gyffredin wrth gynhyrchu bwyd. Mae Cyclamate yn felysydd a ddefnyddir yn gyffredin. Mae'n grisial tryloyw gwyn. Mae'n felysydd synthetig nad yw'n

Mae Trehalose yn siwgr naturiol diogel a dibynadwy. Mae'n ddisaddagar naturiol. Fe'i defnyddir fel melysydd mewn ychwanegion bwyd, fel bara a chandy. Gellir ei ddefnyddio hefyd mewn cosmetigion.

Ffrwctos yw'r siwgr hecsanone mwyaf cyffredin. Mae i'w gael mewn mêl [2] a ffrwythau, ac mae'n cyfuno â glwcos i ffurfio swcros i'w fwyta bob dydd. Mae gan ffrwctos surop ffrwctos a chrisialau

Mae glwcos hefyd yn cael ei alw'n glwcos corn a siwgr indrawn. Mae glwcos pur yn grisial di-liw. Yn y diwydiant bwyd, mae glwcos yn cael ei drin ag isomerase i gynhyrchu ffrwctos. Gwneud melysyddion.

Defnyddir Isomalt yn helaeth wrth gynhyrchu bwyd heb siwgr, cynhyrchion gofal iechyd heb siwgr a chyffuriau heb siwgr. Mae'n bowdr, gronynnog a beadlike. Mae'n felysydd iach.